新鮮柿子怎麼吃呢

柿子是一種非常美味的水果， 它的果肉很軟， 但是新鮮柿子的果肉可能會有點硬度， 而且帶有一種苦澀的味道。 柿子對人體有一定的好處， 但是吃柿子有很多的事情要注意， 吃的不好， 很可能導致長結石， 那樣對身體就非常的危險。 具體吃新鮮柿子要注意哪些， 怎麼吃才是正確的？

新鮮的柿子未曾脫澀， 採摘後先經人工脫澀後方可供食用， 引起澀柿澀味的物質基礎是鞣酸。

柿子含有較多的鞣酸及果膠， 它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊， 如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸， 就會滯留在胃中形成胃柿石，

小的胃柿石最初如杏子核， 但會愈積愈大。 如果胃柿石無法自然被排出， 那麼就會造成消化道梗阻， 出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。

禁忌： 空腹不能吃柿子.柿子皮不能吃.

不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃， 會中毒。

吃柿子血糖升高， 糖尿病人勿食。

適可而止不能吃過量。

含搪高， 吃完要漱口。

脫澀的方法： 混裝：和熟梨熟蘋果放在一個容器裡密封， 放一周。 溫水浸泡：澀柿子放在50度左右的溫水中 泡1天1夜， 可脫澀。 石灰浸泡：200克石灰+水1000克（取清石灰水）浸泡1周。 噴酒：澀柿子放在瓷瓦盆裡， 用白酒噴2次， 放3~4天即可脫澀。 稍切開澀柿子， 在切口部位加入少量葡萄酒， 澀味立即清除。

任何東西都不能貪多，

柿子雖然味美， 但是吃多了會對身體不好， 不僅僅是柿子， 生活中很多的東西都是這樣。 不要因為喜愛就一直吃， 很可能就導致生病胃疼之類的， 而且吃之前一定要注意衛生， 不能洗都不洗就吃， 表面細菌是很危險的。