家庭自製酸菜的做法

現代社會的發展， 很多家用電器的發明， 在家做飯其實更容易了， 可是卻發現很多人是不會做菜的， 也許是因為生活工作壓力大， 外賣餐飲的快速發展， 很多人都不會進廚房了， 今天小編就給大家介紹一下， 如何做家庭自製酸菜。

1.材料準備好。

2.將青菜用刀從上往下對破切開。

3.將切過的青菜放在太陽光下晾曬5到7天。

4.直到把青菜曬掩。

5.將曬掩的青菜放入盆裡用水洗乾淨。

6.將洗乾淨的青菜放在漏盆裡滴幹水分

7.將滴幹水分的青菜放在盆裡， 加入適量的鹽（500克青菜需要20克鹽）， 用手把鹽和青菜攪拌均勻。

8.將攪拌過的青菜醃制3到8小時後放入泡菜壇裡。

9.加入適量的冰糖（500克青菜需要5克冰糖）、適量的白酒、適量的花椒粒。 就可以了。

10.將放入青菜的泡菜壇放置一個月就可以成酸菜了

今天介紹的這道家庭自製酸菜的做法， 你應該學會了吧！懂得了方法， 更重要的去實踐去做， 才能讓你的廚藝更加精湛， 才能做出更美味的食物， 快快行動吧！