罐頭魚的做法

疾病來時悄然無聲， 很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的， 我們應該以此為教訓， 下面就是關於罐頭魚的介紹， 以後我們自己做飯。

1.小鯽魚洗淨備用；

2.蔥、薑、蒜、幹辣椒（不喜歡吃辣的朋友可以不放幹辣椒）洗淨備用；

3.蔥切絲、幹辣椒切絲、薑蒜切末；（本人刀工差了些， 讓大家見笑了， 呵呵！）

4.煎魚：鍋中放入適量油（煎魚時油要多放一些）， 油十成熱後將魚一條條放入， 將魚煎至兩面金黃， 盛出備用， 多餘的油倒出；

5.鍋中放入適量油， 油六成熱後放入蔥絲、幹辣椒絲、薑末、蒜末， 爆香後放入煎好的魚， 依次加入料酒、白糖、生抽、香醋、鹽，

6.將炒鍋內燒至入味的魚倒入高壓鍋內；

7.用鍋鏟將魚放平整後， 蓋上鍋蓋；（如此時湯汁較少， 可加入小半碗水， 根據實際情況來控制水的用量， 如湯汁充足， 就不用加水了）

8.高壓鍋大火加熱至上氣後， 然後轉小火繼續烹煮10分鐘；

9.鮮香多汁， 魚骨酥軟的罐頭魚出鍋嘍！

也許之前你沒有吃過罐頭魚， 也不會做。 但是相信你看完上文的介紹之後已經心動了。 要相信自己的內心， 順從心意趕緊學做這道菜吧， 要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。