如今社會上， 有很多的食物都含有毒素， 像三鹿奶粉、香腸等， 吃多了對身體十分不利。 而雞蛋， 一般都被人們認為非常有營養的食物， 但是， 最近聽說有人造雞蛋或者打激素的雞蛋流入到市場， 吃後對身體有很大的傷害， 不少朋友聽到這個消息， 十分害怕和擔憂。 那麼現在的雞蛋還能吃嗎？
人造雞蛋的蛋殼是用碳酸鈣做的， 蛋黃和蛋清則是用海藻酸鈉、明礬、明膠、食用氯化鈣加水、色素等製成。
其做法先將一定量的海澡酸鈉倒入一盆溫水內攪拌成蛋白狀物體， 用明膠拌勻， 再加苯甲酸納、白礬等其它化學品混入製成蛋白，
人造雞蛋所用的都是化學成分， 主要是利用海藻酸鈉的鈣化， 頂多就是一個凝膠體， 其中的明礬、明膠等平時只是作為食品的添加劑、輔助劑， 而國家標準對添加劑用法、用量都有明確規定， 在人造雞蛋中卻成了主要成分， 對人體沒什麼好處， 營養角度上與真雞蛋相比更是不可同日而語。 同時， 有關專家指出， 氯化鈣也分食用級和工業級， 色素也是一樣， 而這些人造蛋廠家都是地下工廠， 很難說這些工廠用些什麼原料。
危害：人造雞蛋毫無雞蛋味， 研究發現， 長期食用會造成大腦記憶力衰退、癡呆等
對於現在的雞蛋還能吃嗎這個問題， 相信大家看了以上的內容都有了一定的瞭解了。 一般情況來說， 如今市面上很多的雞蛋都是十分健康， 可食用的。 而流入市面的假雞蛋只是一小部分， 而且真假雞蛋還是有區別的， 大家只要認真分辨， 還是可以分辨出來的。
