紅燒啤酒鴨的做法

現代人生活工作壓力很大， 所以我們必須適時減壓， 而減壓的方法之中， 最常見的莫過於飲食了。 如果你常感到壓力大， 那不妨試試給自己做道好吃的， 吃完之後， 也許你會發現世界都變得不一樣了。 那麼， 下面就來給大家說說關於紅燒啤酒鴨的做法。

1.鴨肉洗淨處理乾淨,用沸水焯過瀝幹,在焯的過程中放些料酒去腥

2.薑,蒜,大蔥,桂皮備用

3.料酒,啤酒,生抽要用到

4.鍋內不放油,鴨肉放入炒幹水份盛出備用

5.鍋內放油,放入白糖,小火炒糖色.等油冒小泡泡就可以了

6.隨後鴨肉放內不停翻炒

7.等鴨肉都裹上糖色後,加鹽,備用的調味料一起翻炒2分鐘左右

8.加啤酒與少量的開水燜

9.蓋上燜1小時左右

10.1小時左右,等湯都燜得差不多了放雞精就可以出鍋了

11.大塊吃肉咯

記住好的美味佳餚不僅僅是餐廳才能有， 自己可以動手做菜的。 上面關於紅燒啤酒鴨的簡介相當詳細， 收藏起來有機會做一下吧。