魷魚是很多人都喜歡吃的， 把魷魚做成烤串也是十分受歡迎的一道美食， 不過有些人覺得做成烤串太麻煩， 就把魷魚跟洋蔥一起爆炒， 製作成洋蔥魷魚這樣一道家常菜。 對於洋蔥魷魚的做法還是有一部分人不是很清楚， 其實很簡單， 下面就一起來看一下洋蔥魷魚的具體做法：
做法一：
魷魚， 洋蔥一個， 豆瓣醬。
做法:1：魷魚回來洗一下， 洋蔥切片。
2：鍋中油熱倒入魷魚煸炒1分鐘， 然後倒入豆瓣醬2匙就夠了， 不需要放太多， 中火不停的翻炒3到4分鐘.
3：然後倒入洋蔥， 繼續翻炒2到3分鐘。
4：然後加一點點糖， 鹽就不需要加了，
做法二：
1.把切好的魷魚用開水煮過。
2.洋蔥洗淨切絲備用。
3. 青紅椒切絲， 蔥切段， 薑蒜切末。
4.鍋裡放油， 爆香一部分薑末， 放入魷魚調入料酒爆炒至幹水份出香味出鍋。
5.鍋裡放油， 爆香薑蒜末放入青紅椒略炒。
6.放入洋蔥翻炒出味。
7.倒入魷魚絲， 調入蠔油， 雞粉， 鹽， 生抽炒勻。
以上就是有關洋蔥魷魚的做法， 鮮甜的洋蔥配上爆香的魷魚， 是一種口感爽脆油香的美味。 需要注意的時， 在處理魷魚的時候， 最好先將魷魚清洗乾淨切好， 之後將魷魚用開水焯水， 這樣就能夠很好的把魷魚的腥味去除。 在爆炒時注意掌控火候， 避免焦糊。
