私家紅燒牛肉的做法

現代人生活工作壓力很大， 所以我們必須適時減壓， 而減壓的方法之中， 最常見的莫過於飲食了。 如果你常感到壓力大， 那不妨試試給自己做道好吃的， 吃完之後， 也許你會發現世界都變得不一樣了。 那麼， 下面就來給大家說說關於私家紅燒牛肉的做法。

1.選用牛肋條肉。

2.準備好八角 桂皮 香葉 辣椒 草果

3.蔥切段， 薑切片。

4.將牛肉洗淨後切成塊。

5.用水沖洗乾淨， 最好瀝幹水分 。

6.牛肉下入清水鍋中， 煮開後繼續煮五六分鐘， 將牛肉撈起沖水並瀝幹備用。

7.另起鍋， 注入油下入八角 桂皮 香葉 草果 辣椒煸炒出香味。

8.再下入蔥薑繼續煸炒。

9.加入一勺豆瓣醬。

10.煸炒均勻。

11.加入開水後再加入 醬油 糖 料酒。

12.將牛肉和湯料一起倒入湯鍋中。

13.大火煮開， 轉小火， 燜至 1小時。

14.加入鹽再燜至30分鐘即可。

感謝大家看完這篇文章， 和大家一起來學習私家紅燒牛肉的製作方法， 把美食分享給大家是我的最大的快樂。