河豚魚的毒性很強, 其卵巢、睾丸、血液、眼球及皮膚中都含有毒素, 這種毒素可以使人的中樞神經麻痹, 嚴重的甚至可致人死亡。 然而很多人卻禁不住河豚美味的誘惑, 冒險食用河豚, 一旦發生中毒則後悔莫及。 那麼河豚和中毒要如果急救呢?
河豚有劇毒, 人工養殖的小河豚毒素較少, 但也不能隨便食用。 河豚的毒素集中在肝、脾、腎以及皮膚、血液中, 食用時必須由取得相關資質的廚師來烹飪, 並且要清洗乾淨。
河豚魚中毒一般在食用後半小時至3小時發病, 首先出現胃部不適,
河豚中毒沒有特效藥
河豚中毒的元兇是河豚毒素, 雖然醫學界一直在尋找它的可行, 但目前為止還沒有特效的解毒藥物, 因此一旦發生河豚中毒是十分危險的。
河豚中毒緊急施救
河東中毒病情緊急, 在醫生尚未到來前可採取現場施救。
第一步:用手放入口中壓住舌根, 促使嘔吐, 吐出殘食毒素。
第二步:喝堿水(一碗溫水中加入少量使用堿或者小蘇打粉)。 因為鹼性液體夠破壞胃腸道殘留的河豚毒素, 並且稀釋的堿液對人體無害。
第三步:做完上述處理後, 仍然要趕緊將病人送醫作進一步的治療。