逢年過節, 相信大家都會回去看看自己年邁的父母, 這是關心, 也是孝道。 孝敬父母的方法很多, 最好的應該是默默陪伴他們, 自己動手給他們做點好吃的。 下面, 就讓小編帶著大家來學習下關于芒果乳酪白麵包
1.1切好的芒果肉放入鍋裡, 用中火加熱並不斷翻炒
2.2首先製作芒果醬。 芒果去皮去核以後稱重。 將芒果肉切成小丁
3.12一直翻炒到芒果肉變得軟爛
4.21加入細砂糖和麥芽糖
5.1當鍋內的混合物變得濃稠的時候, 芒果醬就炒好了。 盛入碗裡冷卻備用
6.2糖溶化以後, 鍋裡的混合物會變得很稀。 繼續不斷邊加熱邊翻炒,
7.接著製作麵包。 麵包麵團的製作方法與一般麵包完全一樣。 把製作麵團的材料揉成團(植物油加入的時機與一般麵包的黃油相同), 揉至能拉出薄膜的擴展階段, 在室溫下發酵到2.5倍大(28度的溫度下需要1個小時左右), 把發酵好的麵團排出空氣, 分成6份揉圓, 進行15分鐘中間發酵
8.奶油乳酪分成6份, 切成小丁
9.取一個中間發酵好的麵團, 在案板上擀開成圓形
10.在面團中央放上12克芒果醬和15克奶油乳酪丁
11.將麵團收口捏緊, 將芒果醬與乳酪丁都包在麵團裡。 (注意:收口一定要捏緊, 否則芒果醬在最後發酵或烘烤的時候會爆出來哦!)
12.將麵團收口朝下放在烤盤上。 每個麵團之間留出足夠的距離。
13.發酵好的麵團, 在表面用篩網篩一層高筋麵粉, 然後放入預熱好165℃的烤箱, 烤13-15分鐘。 當表面微黃的時候, 就可以出爐了
想要做好芒果乳酪白麵包這道菜並不難, 難的是你有沒有堅持心。 其實, 只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟, 再加上你的一份堅持, 那麼“成果”立馬就會出現。