世界如此美好， 你怎麼忍心讓自己生病？一個人生病的原因有很多， 但很多都是因為飲食不當而導致的， 而這最終也只能怪自己。 所以， 為了更好地欣賞這世界， 我們必須得保證飲食的健康。 而要想保證飲食健康， 我們唯有自己動手來做。 下面， 就請大家跟我一起學習下關於冬瓜熬鯽魚。
1.原料圖
2.將鯽魚去鱗、鰓、內臟、腹中黑膜洗淨控幹水分， 放入盤中加薑片、蔥花、料酒、精鹽抓勻， 醃漬10十分鐘待用；
3.五花肉洗淨去皮切丁， 薑切片、蔥切蔥花、冬瓜去瓤去皮洗淨切成象眼片備用；
4.平鍋坐火放入植物油30毫升燒熱，
5.淨鍋坐火， 加入植物油燒熱， 放入五花肉丁（轉小火）煸炒， 見肉丁變色吐油時放入八角煸香。
6.加入薑片蔥花煸香。
7.烹入料酒、放入蠔油、生抽、老抽、白糖、香醋和適量的水（剛好和魚一平）
8.放入鯽魚和冬瓜片， 再放適量的精鹽燒開， 轉中小火熬制10分鐘， 在大火收汁（要留一定量的湯汁）淋香油， 撒上香菜段裝入盤中。
9.魚鮮香， 冬瓜軟糯是一道佐酒下飯的菜
健康營養的食物應該從烹飪開始， 看得小編今天的介紹冬瓜熬鯽魚， 大家趕快去學著來製作一下， 讓我們的家人吃得更健康吧！
