中醫早就認識到便秘的危害性， 晉代醫家葛洪說過：“若要長生， 腸中常清。 ”
因老年人消化系統生理機能退化， 而粥既能潤腸通便、扶正固本， 又易於消化， 不加重腸道負擔， 可收事半功倍之效。 煮粥的主料為大米或糯米。 大米即粳米， 味甘， 性平， 歸脾、胃經， 能益脾和胃、除煩渴。 糯米甘溫， 入脾胃肺經， 補虛、調血、潤肺、暖胃、健脾。 隨加料的不同， 可煮成各種各樣的藥粥(煮粥時最好用沙鍋， 儘量不用鋁鍋和鐵鍋)：
郁李仁粥 郁李仁10克， 大米50克。 先將郁李仁搗爛， 水煎取汁， 加大米煮為稀粥服食， 每日2次， 連續3～5天。 可潤腸通便、利水消腫，
紫蘇麻仁粥 紫蘇子、火麻仁各10克， 大米100克。 將蘇子、火麻仁搗爛如泥， 然後加水慢研， 濾汁去渣， 再同大米煮為稀粥， 分為2次服食， 連續2～3天。 可潤腸通便， 適用于老人、產婦、病後體質虛弱等所致的大便不通、燥結難解者。
肉蓯蓉粥 肉蓯蓉20克， 大米100克。 肉蓯蓉用水煮成汁， 過濾去渣。 大米入鍋煮粥， 待粥快熟時， 倒入肉蓯蓉汁， 再煮沸數次， 即可食用， 每日1劑。 肉蓯蓉既能通腎陽補腎虛， 又能潤腸通腑治便秘， 適用于陽虛便秘者。
首烏粥 制首烏20克， 大米100克。 制首烏納於紗布袋中紮緊， 與大米煮粥食用， 早晚各一次。 適用於老年人血虛、腎虛、腸燥所致的習慣性便秘。
黑芝麻粥 黑芝麻30克(洗淨， 炒熟，
決明子粥 決明子10克， 大米100克， 冰糖少許。 先將決明子放鍋內炒至微有香氣， 取出， 待冷後水煎取汁， 加大米煮為稀粥， 待熟時調入冰糖， 再煮一二沸即成， 每日1劑， 連用5～7天。 適用於伴有目赤腫痛、怕光流淚、頭痛頭暈， 以及高血壓病、高血脂症的習慣性便秘。
柏子仁粥 柏子仁20克(去雜質， 清水洗淨， 搗碎)， 大米100克。 柏子仁、大米同煮粥食用， 早晚各一次。 加蜂蜜更佳。 適用於老年人習慣性便秘兼有心悸、健忘、失眠者。
參芪粥 黨參、黃芪各10克， 大米50克， 白砂糖適量。 將黨參、黃芪切片， 水煎取汁， 加大米煮為稀粥， 每日1劑， 連續3～5天。 適用於老年人氣虛便秘、臨廁努掙、頭暈目眩、心悸氣短而色蒼白等。
