每個人都是吃貨, 如果不是, 那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。 要做自己喜歡吃的菜肴, 你就得學。 下面, 就讓小編來為大家介紹一下如何做好黑麥養生麵包。
1.12將所有材料除一起攪拌至麵團光滑有彈性, 加入核桃仁攪拌均勻
2.21室溫28℃發酵90分鐘
3.將麵團分割成120g滾圓鬆弛20分鐘
4.將麵團排氣對折
5.卷成圓柱形
6.放入烤盤以溫度28℃, 濕度75%發酵60分鐘
7.發酵好表面灑上黑麥粉
8.劃上刀口
9.放入烤箱, 以上火220℃, 下火200℃, 噴蒸汽烘烤32分鐘
要想吃的好, 食材很重要, 今天小編給您介紹的黑麥養生麵包選擇食材, 一定要注意方法。