黑麥蜂蜜葡萄乾麵包的做法

為了生存， 我們每天都要好好奮鬥。 而奮鬥的前提則是要有一個好的身體， 而好的身體則是需要營養來維持的。 那這營養從何而來呢？當然是飲食。 所以， 就從現在起， 請跟著小編仔細學一下黑麥蜂蜜葡萄乾麵包這道菜的做法， 相信肯定對你有好處。

1.全部材料（出葡萄乾外）攪拌至光滑， 可以拉出較厚的薄膜狀態

2.加入葡萄乾後， 繼續攪拌均勻

3.進行基礎發酵， 麵團蠻粘手的

4.發酵至二倍大

5.分割滾圓鬆弛15分鐘， 我分割成8個。 就是全部麵團除以8

6.拍扁， 排氣， 整形

7.翻面， 對折

8.捏緊底部和二頭

9.放入烤盤進行二次發酵

10.發酵完成， 在麵包胚上斜割幾刀

11.230度預熱， 烤10分鐘後， 改180度再烤10分鐘。 （看各家的烤箱）

世界那麼大， 餐館那麼多， 黑麥蜂蜜葡萄乾麵包的味道自然也很多。 但是沒有一種味道， 能和你自己做出來的一樣， 所以趕緊嘗試下吧。