能吃是福, 這話一點兒也不假, 因為吃和我們的健康直接相連。 吃得好, 自然身體就好。 而常年在外吃飯的你, 肯定吃得不好, 自然也就不健康。 所以為了改變這一切, 你現在需要跟我一起學一下黑糖南瓜車輪麵包的做法。
1.1除黃油外把所有材料都混合揉至擴展階段
2.2南瓜去皮去籽洗淨, 切成片蒸熟
3.12再把軟化的黃油放入
4.21繼續揉至完全階段
5.完成後進行基礎發酵至麵團的2.5倍大
6.基礎發酵完成後, 取出麵團排氣
7.把麵團分成250g/每個, 中間鬆弛約20分鐘
8.把麵團擀成橢圓形
9.橫著把麵團卷起來, 收口捏緊
10.把麵團整形成模具的長度,
11.烤箱提前預熱, 溫度為185度上小火, 烤盤放入倒數第二次, 烤制時間約45-50分出爐
12.出爐後馬上倒扣冷卻
也許關於黑糖南瓜車輪麵包的版本你已經吃過很多, 但是你肯定想像不出自己做出來的會是什麼味道?為了滿足好奇心, 你真的可以自己動手嘗試一下的。