很多人在空閒的時候就會選擇製作各種各樣的美食， 休息的時候製作成功的話， 那麼就可以利用到平時的日常生活中來， 很多人特別的喜歡吃培根， 因為它是一種熏肉， 味道香噴噴的， 感覺不炒就很香了， 如果將培根做成美食的話， 那麼就更香了而日常生活中還可以利用這個培根來製作蘑菇飯， 下面我們就來看看培根蘑菇飯的做法。
做法一
培根蘑菇燴飯的做法
杏鮑菇和香菇洗淨切成一口大的小塊兒， 培根切小塊兒， 切達乳酪撕成小塊兒， 洋蔥切小粒備用
先將培根煎熟，
在鍋中繼續加入橄欖油， 下入洋蔥碎， 炒出香味兒
將蘑菇和豌豆加入鍋中翻炒， 撒適量的鹽和黑胡椒粉
另起一鍋， 加入橄欖油， 油熱以後， 倒入洗淨控幹的大米進行翻炒， 炒出米香味兒， 倒入高湯， 沒過大米， 蓋上蓋子轉小火煮米
米快煮熟的時候， 將培根和炒好的蘑菇豌豆倒入鍋中， 加入乳酪碎和白蘭地酒進行翻炒， 將酒味炒散
米飯已經熟了， 並且粘稠， 撒西式香草碎， 黑胡椒粒和鹽調味道
裝盤， 撒黑胡椒粒即可
小貼士
1， 切達乳酪可以換成馬蘇里拉乳酪， 吃得時候能拉出絲， 更帶感啊!
2， 白葡萄酒我用的白蘭地代替， 其實也可以不加， 但我覺得， 加了才有西式燴飯的感覺
3， 西餐燴飯都會先炒生米， 再加高湯煮熟，
4， 如果是喜歡奶味兒的吃貨， 還可以加牛奶或者淡奶油， 味道更濃郁
做法二
那些在一些超市都有買的， 一般奶油是在製作過程中放點鹽的， 為的是不過分甜， 如果沒有無鹽的一般的奶油也可以， 濃湯指灌裝的雞湯， 所謂醬汁就是“濃湯罐開罐倒入,並加入約50c.c.的水或全脂牛奶加以拌勻,確定醬汁蓋過所有材料,接著加入鹽,高鮮味精或雞粉調味 ”， 那些東西組成的汁的量一定要蓋過米或面。
飯就是放米， 泰國香米， 先放水裡浸泡一小時， 你放入後煮開或燜15分鐘即可， 小火。 這種做法只有在高檔的西餐店才是這樣做的。 上座後用碗裝好後蓋在盆子裡，
把培根或雞肉炒好以後， 收汁後放在飯上做蓋澆的。
飯和菜分開燒的。
就這樣， 香噴噴還特別營養的美食就做好了， 在製作培根的時候裡面還可以添加自己喜歡的其他蔬菜， 添加肉類也可以， 其實做法是很簡單的， 只是我們平時想得太難了， 如果平時做的時候細心一點， 那麼就可以學會這樣的美食， 製作培根蘑菇飯的時候還可以在最後的時候添加一點蔥花。
