黑豆腐泡菜鍋的做法

雖然外面的餐館很多， 但是如果你仔細觀察， 就會發現無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。 也許， 這些店裡的菜吃起來很多“味兒”， 但多半是調料的功勞。 如果你願意， 自己在家可以做得更好。 那麼， 現在就讓我來為大家介紹下有關黑豆腐泡菜鍋做法

1.12準備好材料， 黑豆腐洗淨， 蟹味菇洗淨；

2.21五花肉切成薄厚均勻的片， 黑豆腐切塊， 洋蔥切成小瓣、蔥切段備用；

3.熱鍋中放入少許油， 中小火加入五花肉煎至兩面金黃並出油；

4.再加入薑片和洋蔥瓣爆香， 加入蟹味菇翻炒；

5.炒至蟹味菇大致熟透；

6.再加入泡菜翻炒；

7.炒至均勻， 加入生抽翻炒均勻， 再入適量的熱開水燒開；

8.再加入黑豆腐蓋上鍋蓋燉15到20分鐘左右， 最後根據個人口味加入適量鹽調味， 再撒上蔥花即可。

黑豆腐泡菜鍋的步驟固然簡單， 但是要想做好它， 還需要你的認真嘗試、實踐。 方法雖然重要， 但是領悟更重要。 只有真正理解， 才能夠做出美食來。