菠菜與豆腐, 一青一白, 二者相配燒菜、做湯, 既好吃又好看, 特別是牙齒不好的老年人更是喜歡。
其實, 二者相配燒菜、做湯並不科學。
從二者所含的成分來看, 除營養物質外, 豆腐中還含有大量氯化鎂、硫酸鈣, 而菠菜中則含有草酸, 在烹製這道菜的過程中, 這幾種物質相遇會生成人體不能吸收的物質, 即草酸鎂和草酸鈣。 這
兩種物質食入人體後如不能及時排泄, 就會影響健康, 腎炎病人或腎功能不好者還會引起尿色混濁。 所以, 最好不要用豆腐和菠菜相配烹製菜肴。
菠菜與豆腐, 一青一白, 二者相配燒菜、做湯, 既好吃又好看, 特別是牙齒不好的老年人更是喜歡。
其實, 二者相配燒菜、做湯並不科學。
從二者所含的成分來看, 除營養物質外, 豆腐中還含有大量氯化鎂、硫酸鈣, 而菠菜中則含有草酸, 在烹製這道菜的過程中, 這幾種物質相遇會生成人體不能吸收的物質, 即草酸鎂和草酸鈣。 這
兩種物質食入人體後如不能及時排泄, 就會影響健康, 腎炎病人或腎功能不好者還會引起尿色混濁。 所以, 最好不要用豆腐和菠菜相配烹製菜肴。
1、雞蛋忌糖精----同食中毒、死亡。2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聾。3、海帶忌豬血----同食便秘。4、土豆忌香蕉----同食生雀斑。5、牛肉忌紅糖----同食脹死人。6,狗肉忌黃鱔----同食則... [詳細答案]
與牛奶不能與什麼同吃相克食物如下:牛奶+橙:影響消化牛奶+酒:導致脂肪肝,增加有毒物質的形成,降低奶類的營養價值,有害健康牛奶+西蘭花:影響鈣的吸收牛奶+菜花:牛奶含豐富的鈣質,菜花所含的化學成份影... [詳細答案]
每到夏季,人們都喜歡把白菜、青椒、黃瓜、香菜、水蘿蔔、番茄等蔬菜放在一起蘸醬吃,並稱為“豐收菜”。可是,您知道嗎?“豐收菜”中最好別有黃瓜。據瞭解,黃瓜中含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中含量... [詳細答案]
雞蛋和牛奶只要熟了就應該沒有大問題,只是可能會損失一些營養而已 。 雞蛋生吃壞處多多 有些人認為生吃雞蛋可以獲得最佳營養。其實,吃生雞壞處多多,對人的健康是十分有害的。 生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物... [詳細答案]
您好;建議您到當地醫院檢查一下,在醫生的指導下治療,祝您身體健康.. [詳細答案]