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珍珠釀胡蘿蔔的做法

平時總是羡慕別人家的一桌子美味佳餚。 那麼, 這裡就先來給大家一下珍珠釀胡蘿蔔這道菜的做法。

1.把鵪鶉蛋煮熟, 去殼剝好。

2.胡蘿蔔切米, 肉剁成泥, 生薑切碎, 蔥切碎。

3.胡蘿蔔加入肉泥, 生薑末, 雞粉, 生粉, 蔥花和適量鹽調成餡。

4.把餡分成8分, 壓成餅形, 放入蒸鍋。

5.再把鵪鶉蛋放在上面, 中火蒸8分鐘。

6.蛋取蛋白。

7.蒸好的胡蘿蔔蛋餅。

8.燒鍋下油, 注入清湯或水, 調點鹽, 用濕生粉勾芡, 推入雞蛋白。

9.淋在蒸好的釀胡蘿蔔上。

做菜講究火候的把握, 那麼今天小編為你介紹珍珠釀胡蘿蔔, 大家一定要注意火候的拿捏,

趕快去嘗試著做一做吧!

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