豉香辣醬蒸鯿魚的做法

生活中我們可能很多人都不會做飯， 當自己離開父母， 獨自生活的時候。 做飯就必須學習， 我們不能天天吃外賣吧， 而且外面的飯不一定乾淨。 下面先給大家介紹豉香辣醬蒸鯿魚的做法， 看完後， 自己一定要嘗試做一下。

1.鯿魚收拾乾淨在魚背上劃幾刀；

2.用料酒、鹽抹勻魚身碼放1個小時入味；

3.姜切片、蒜剁成茸、蔥分別切蔥段和蔥花、豆豉、辣醬各一勺（吃飯用的勺子）；

4.鍋燒熱倒入油， 下蒜末小火炒香；

5.倒入辣醬炒勻；

6.倒入豆豉， 糖、少許水雞精調味， 燒制片刻；

7.盛出成蒸魚料；

8.魚身放入薑片， 再把蒸魚料均勻地放在魚身上，

9.上籠蒸10分鐘取出， 揀去蔥段， 撒上蔥花即可。 （蒸魚料有油， 所以不用放油了）

天底下愛吃豉香辣醬蒸鯿魚的人很多， 但是會做的卻很少。 所以， 深知做法的你， 還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜， 也是你人生的一個亮點。