菜名：核桃仁雞丁
原料：
雞脯肉２５０克， 核桃仁１００克， 水發香菇１５克， 玉蘭片１５克， 火腿１０克， 雞蛋清１個。
製作：
將雞脯肉去筋切丁， 用雞蛋清和濕澱粉漿好。 香菇、玉蘭片， 火腿切成小塊。 核桃仁用熱油稍炸至黃色。 將雞丁用熱油滑至黃色。 將雞丁用熱油滑至七成熟， 瀝去油。 再放入香菇、玉蘭片、火腿和適量清湯、味精、料酒、精鹽， 用濕澱粉勾芡， 淋上雞油， 放入核桃仁， 翻炒幾下即成。
服法：當菜食用。
功效：
功能溫補肺腎， 益氣養血。 用治肺腎陽虛氣弱， 精血虧少， 陽萎， 尿頻， 咳嗽， 氣喘， 面色無華， 神倦乏力， 頭暈目眩， 大便秘結。
菜名：琥珀核桃
原料：核桃肉３００克， 白糖１５０克。
製作：
將核桃肉放入開水盆中， 加入少量精鹽浸泡１０分鐘， 用竹簽挑去核桃皮衣， 洗淨， 瀝幹。 在鍋內加少量清水， 放入白糖， 熬到白糖汁濃稠時， 投入核桃肉拌炒， 使糖汁裹包在核挑肉上。 將鍋洗乾淨， 放入香油加熱。 待油熱時， 投入粘滿糖汁的核桃肉， 用文火炸至金黃色， 撈出， 瀝去油， 晾涼。
服法：當菜食用。
功效：
功能補腎固精， 溫肺定喘。 用治久病或老年， 肺腎陽虛氣弱， 陽萎， 遺精， 小便頻數， 腰酸腳弱， 咳嗽氣喘。 此外， 還可用於老年或體虛腸液虧損所致大便秘結。
菜名：鮮奶玉露
原料：炸核桃肉８０克， 生核桃肉４５克， 粳米６０克， 牛奶２００克。
製作：
將粳米淘洗於淨， 用水浸泡１小時， 濾幹水分， 與生核桃肉、炸核挑肉、牛奶、清水控勻磨細，
服法：當茶飲用
功效：功能溫補肺腎， 助陽納氣。 用治虛弱勞損， 喘咳， 陽萎， 遺精。
菜名：韭萊炒羊肝
原料：韭菜１５０克， 羊肝２００克。
製作：
將韭菜洗淨， 切成段；羊肝洗淨， 除去筋膜， 切成薄片；取適量生薑， 切成片， 蔥切成節。 將鐵鍋燒熱， 注入菜油燒沸， 投入羊肝翻炒， 待羊肝變色， 即下韭菜、蔥， 薑和精鹽， 再翻炒片刻， 酌加味精即成。
服法：當菜食用。
功效：
功能補肝明目， 溫腎固精。 用治陽萎， 遺精， 病後視朦， 夜盲， 盜汗， 食欲不振。
菜名：胡桃肉炒韭菜
原料：韭菜２００克， 胡桃肉５０克。
製作：
將韭菜洗淨， 切段備用。 胡桃肉洗淨後用香油炸黃，
服法：當萊食用。
功效：
功能溫腎助陽， 強腰潤腸。 用洽腎陽虛弱， 陽萎早洩， 腰膝酸冷， 身體虛弱， 大便秘結。
