阿膠補血食療1——阿膠雞蛋湯
將阿膠小碎塊10-15克用開水一碗化開， 雞蛋調勻後加入阿膠液煮成蛋花， 加入蜂蜜適量調味服用。 每日晨起服用一次， 治陰血不足， 胎動不安， 煩燥不甯， 虛勞咳嗽等。
阿膠補血食療2——阿膠蜜棗燉雞
從整片阿膠中取出阿膠15克砸成小塊， 加上蜜棗1顆、雞肉50克， 放入燉盅內， 加水到燉盅的3/4滿， 接著隔水燉一小時， 一個星期喝2-3次。 此湯有補血養血安神的功效， 適用於氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用， 男女均宜。
阿膠補血食療3——阿膠黃酒
這是阿膠最方便的吃法， 可以把10-15克阿膠放於適量黃酒中，
阿膠補血食療4——即食阿膠(固元膏)
即食阿膠， 是阿膠的一種方便食用方法， 人們可以自製固元膏， 因為固元膏具有潤腸、通便、滋陰養血的功效。 但是服用固元膏需要根據個人體質。 中醫指出， 血虛、陰虛的人適宜服用固元膏， 但熱性、燥熱體質的人並不適合吃固元膏。
