熗鍋鯽魚的做法

你是否還在吃著學校或者公司食堂單一的飯菜， 你是否正在為飯菜的無味而感到無奈？其實你完全可以不繼續這樣， 如果你自己有個很好的廚藝， 那麼相信你會吃的開心， 活得更開心的。 那麼， 下面小編就為大家介紹下熗鍋鯽魚的做法吧。

1.鯽魚處理乾淨， 用少許鹽和料酒抹勻

2.用廚房巾擦乾魚表面水分， 均勻拍上一層麵粉

3.鍋中倒油燒至八成熟， 放入魚炸至金黃色後撈出控油

4.炸魚時準備好調料， 將蔥、川椒切成末， 取一稍大的碗， 將生抽、鹽、雞精、雞汁、醋、薑汁、辣椒醬一大勺、豆瓣醬一大勺、清水調和均勻

5.鍋中留少許油， 放入蔥、辣椒末、八角、花椒粒爆出香味

6.將碗中調料和魚一起放入鍋中， 大火燒開後轉小火燜15—20分鐘， 中途將魚翻面， 燒至魚兩面入味， 湯汁幾乎收幹即可盛出

民以食為天， 吃的可是我們人生中的大事， 那麼吃的健康更為重要今天為您介紹的熗鍋鯽魚， 方法易學， 步驟簡單， 趕快去家裡的廚房一展身手。