番茄鱈魚的做法

我們生活中的有很多吃貨朋友， 如果我們有一個好的廚藝， 閒暇休息時。 可以叫上好朋友一起做番茄鱈魚， 真的是非常享受。

1.將鱈魚洗淨擠幹水分， 切成1大拇指寬的小段。

2.1將鱈魚沾少許麵粉， 抖掉多餘麵粉備用。

3.2將鱈魚放入盆中， 加入少許鹽、料酒和白胡椒粉攪拌均勻醃制10-15分鐘。

4.1待鱈魚兩面煎成金黃色出鍋。

5.2炒鍋內放油， 大火燒制7成熱轉中小火把鱈魚放入。

6.1番茄醬備用。

7.2蔥、薑、蒜切末待用。

8.鍋內留少許底油， 將蔥薑蒜末爆香， 放入番茄醬， 加入白糖和一小勺鹽， 再倒入一小勺生抽炒勻。

9.將魚倒入鍋內， 加入一小碗水，

10.大火燒開， 改小火蓋鍋蓋燒制， 待湯汁變少時再改大火收幹水分。

11.淋上少許香油出鍋即可。

今天的番茄鱈魚就介紹到這裡， 不知道您學會了嗎？如果您是一個家庭主婦， 喜歡做菜， 那不要錯過這個機會， 趕快去嘗試。