小編記得曾經在網上看見過一個投票， 那是有關於你最討厭吃哪種蔬菜？小編看見很多網友們選擇了胡蘿蔔。 其實小編還是挺喜歡吃胡蘿蔔的， 像胡蘿蔔炒肉、胡蘿蔔牛肉水餃， 還有簡單的胡蘿蔔汁。 今天小編來為大家帶了一道有關於胡蘿蔔的粥， 胡蘿蔔雞肉粥。 快來看看詳細做法吧。
主要原料：大米， 雞胸肉， 胡蘿蔔， 香菇， 薑， 香蔥， 油， 精鹽， 雞精， 胡椒粉。
做法一：
1、熬大米粥， 一定要先用旺火讓粥迅速沸騰， 再用文火慢慢熬煮， 使其質地糜爛稀軟， 口味甘淡適口。
2、雞胸肉切片， 胡蘿蔔切絲， 幹香菇泡發好切片，
3、等粥煮到6分熟時， 加點油改大火， 把香菇和薑末先放進去煮， 煮開後改小火。
4、等粥煮到8分熟時， 改大火， 加點精鹽， 把雞肉和胡蘿蔔放進去煮， 煮開後改小火。
5、起鍋前加點香蔥、雞精、胡椒粉攪勻即可關火。
做法二：
1、大米洗淨加適量水煮粥。
2、把雞腿上的肉取下， 放攪拌機用絞肉杯攪拌。
3、絞成雞肉泥。
4、胡蘿蔔用研磨器磨成末。
5、粥煮好後把雞肉泥， 胡蘿蔔末倒下加適量油一邊煮一邊攪拌。
6、熟後加適量鹽， 完成。
做法三：
1、糯米洗淨， 放入鍋中， 加水沒過米2--3cm左右。 按下煮飯鍵。
2、胡蘿蔔切小丁， 雞胸肉切小丁。
3、當米熬至湯汁有些濃、冒小泡時， 放入雞肉丁和胡蘿蔔丁， 均勻。
4、熬至冒大泡、湯汁粘稠時， 攪拌幾下， 放鹽、雞精調味， 攪勻。
5、 盛入碗內， 撒蔥花即可食用。
小編推薦的這道胡蘿蔔雞肉粥， 大家覺得怎麼樣了呢？其實胡蘿蔔是一種很有營養的蔬菜， 胡蘿蔔含義很豐富的維生素A， 可以治療夜盲症、腳氣病等等。 大家一定要均衡飲食， 維持自己的身體健康， 千萬不要隨隨便便偏食哦。
