茄汁菜花的做法是我們很多女性朋友都想嘗試的但是因為沒有很好的途徑就耽誤了， 所以當我們想學習什麼東西的時候一定要去大膽的嘗試去尋找更有效的方法去做， 才能夠學習到一些東西， 相信大家對於茄汁菜花的做法都特別感興趣， 下面就讓我們一起瞭解一下茄汁菜花的做法有哪些吧。
原料：西蘭花400克、大蒜4-5瓣、鹽1/4茶匙、橄欖油1湯匙(或任何植物油)。
做法：步驟1、西蘭花洗淨掰小朵， 打算剁碎備用。
步驟2、將西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開， 撈出浸入涼水中以防變黃。
步驟3、炒鍋中倒入橄欖油，
小貼士：1、西蘭花和菜花容易長肉蟲， 洗前在鹽水中浸泡一會， 蟲蟲就會自己跑出來。
2、焯好的西蘭花一定要浸泡在涼水中， 否則會變黃綠色。
做法二 ：
原料：蝦仁15個左右， 西蘭花一棵。
做法：步驟1、西蘭花洗淨， 根去掉， 掰成小朵。 鍋中水燒開放點鹽， 放入西蘭花， 滾上一會會， 十幾二十秒， 水不要太多， 蓋過西蘭花就行。
步驟2、鍋中油熟， 將蝦仁放入迅速過油至熟。 我這個蝦仁超市買的， 已經去過蝦線了。
步驟3、然後倒入焯水後的西蘭花炒一下， 加點鹽， 稍微加點水。
步驟4、炒個1分鐘這樣就可以出鍋了。
做法三
原料：胡蘿蔔一根、西蘭花一顆。
配料：幹辣椒段、花椒、鹽、雞精、香油、蒜末、白醋
做法：步驟1、西蘭花掰小朵洗淨， 胡蘿蔔縱剖兩半， 再切成厚約1-2毫米的半月形薄片。
步驟2、鍋中燒開水後， 加入少許鹽、沙拉油， 先焯胡蘿蔔片， 再焯西蘭花。
步驟3、焯好後撈到準備好的冷開水中過涼。 在晾涼的西蘭花、胡蘿蔔裡加入鹽、雞精拌勻。
步驟4、鍋中倒入香油， 並下花椒、幹辣椒段， 中火炸出香味後撈去花椒粒、辣椒段， 趁熱把油淋在西蘭花上拌勻， 最後拌入少許白醋(醋別多， 多了會讓西蘭花變色)。
茄汁菜花的做法有哪些我們每個人都可以嘗試著去學習一下， 菜花中也富含了大量的維生素， 多實用一些對於自身的身體素質的增強都非常有好處， 同時日常一定要增加一些體育鍛煉可以有效的增強我們自身的身體素質。
