胡蘿蔔的葉子含有葉綠素、葉酸、膳食纖維、維生素等， 對人體有保健的功效。 有的用來燉湯喝， 有的是用來炒肉， 有的是用來用鹽醃製成人們喜歡的吃法。 這只是其中的一點功效。 胡蘿蔔葉子的營養價值很高， 纖維高， 可預防便秘；有潤膚養顏的作用， 那讓我們來瞭解一下“胡蘿蔔葉子的做法”， 怎麼做才能更好吃， 更有營養。
做法如下：
材料：胡蘿蔔葉子（400g）、蒜頭（半個）、鹽（10g)、食用油（20g）。
步驟：
1.胡蘿蔔葉子洗淨。
2.蒜切片， 胡蘿蔔葉子切小段。
3.熱鍋冷油下蒜片炒香。
4.下胡蘿蔔葉子大火快炒。
5.胡蘿蔔葉子斷生後周入適量鹽和一勺辣椒幹炒勻。
提高免疫力：長期處於密封空調環境中或城市污染外部環境中， 會直接影響呼吸道黏膜的防禦功能， 身體的抗病能力也會下降。 另一方面， 各種細菌、病菌大量繁殖， 體質不佳時病菌、病毒就會乘虛而入， 所以城市上班族更應當多吃胡蘿蔔葉子， 保持體內維生素A的攝入量， 提高自身免疫力。
現在的一些年輕人下了班不是去飯店吃飯就是叫外賣， 雖然方便， 可是裡面也給身體帶來了隱患， 為了自己的健康也為了家人的健康請好好愛護自己， 多從食物中來補充我們的營養哦。 其實“胡蘿蔔葉子的做法”很簡單的喲,輕鬆動一下你的手指， 就可以做出即美味又健康的美食，
