大家應該都吃過街邊賣的南瓜餅吧,南瓜餅吃起來柔軟而又香甜,很多朋友也希望在家嘗試去做南瓜餅,接下來我們就為大家分享一些南瓜餅的做法,我們今天的主題是冷凍南瓜餅,其實就是把做好的南瓜餅放在冰箱冷凍就可以了,下面是具體做法
南瓜餅做法一：普通南瓜餅的做法
主料：南瓜
輔料：元宵粉
調料：白糖、椰茸、食用油
南瓜餅的做法：
1、將南瓜洗淨， 去掉皮和瓤後， 切成塊末， 放入蒸鍋中蒸熟搗成泥， 加入白糖、元宵粉， 然後做成大小同一的圓餅待用；
2、坐鍋， 倒入食用油， 點火， 到4成熟時， 將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色。
3、裝盤撒上椰茸即可
南瓜餅做法二：豆沙南瓜餅的做法
1、把南瓜切塊， 然後去皮。
2、把南瓜放進鍋裡蒸熟， 直至能捏散成面狀為宜。 也可以放入微波爐中加熱。
3、把南瓜搗成泥， 加入麵粉和糯米粉（注意：切記不要加水！）， 比例是5：4：1（南瓜的比例大一點， 做出來的南瓜餅就好吃一點。 ）。 然後和成麵團， 使勁揉， 然後捏成一個個圓形物， 不要太大， 半個拳頭大小即可。
4、包入豆沙餡。
5、把鍋加熱， 放入適量花生油， 待油鍋熱了， 放入鍋裡煎， 記住不能用火過猛， 要用慢火煎， 否則會糊的。 如果經驗不足， 可以一個一個煎。 要有足夠的耐心才能煎出金黃色、香甜可口的南瓜餅
做法三:主料:南瓜 (200克) 糯米粉 (90克) 粘米粉 (10克)輔料豆沙餡 (適量) 麵包糠 (少許)
1準備好所有食材。 把糯米粉和粘米粉混合拌勻。
2把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。
3蓋上蓋子， 把南瓜碗放入微波爐， 分次轉8分鐘左右， 直至南瓜軟爛。
4南瓜碗從微波爐中拿出， 趁熱加入白砂糖， 攪拌均勻。
5用湯匙把南瓜壓成南瓜泥。
6把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。
7用筷子把南瓜和粉攪拌成雪花狀， 如太幹可以稍微加入一點牛奶或者清水。
8用手把麵糊揉成光滑的麵團， 然後搓成長條， 分成大小相當的坯子。
9把坯子放在手中壓扁。
10放入適量的紅豆沙。
11把放有紅豆沙的麵團收口， 輕輕地在砧板上按成餅狀。
12把南瓜餅兩面沾上麵包糠。
13鍋中倒入適量的植物油， 放入南瓜餅， 用小火煎至兩面金黃色即可。
看了以上的南瓜餅的做法,是不是感覺非常的簡單呢,大家在家做一些冰凍在冰箱裡,什麼時候吃都是可以的,既可以當做零食吃也可以當做早餐吃,還可以給家人或者送給別人吃,南瓜餅真心覺得美味,所以吃貨朋友們心動不如行動,趕快親手去做一下吧。
