葡萄乾核桃肉桂吐司的做法

對於每個人來說， 年紀到了就要結婚生子， 而之後就會頻繁面臨數次的親友到訪。 親友到家做客， 像樣的飯菜自然不可少。 如果你不會做， 是不是糗大了？那麼， 現在小編就來教教你如何去做葡萄乾核桃肉桂吐司。

2.1麵團整理成團， 室溫發酵到兩倍大， 排氣。 食品袋裡倒入一點油， 揉開防粘， 放入麵團， 排出多餘氣體， 紮緊袋口。 外面再套上幾層袋子， 麵團發酵的勁很大....塑膠袋隨時有撐破的可能

4.第二天取出麵團， 回溫， 揉入乾果料。 果料太多， 一次揉入揉勻太困難。 我的方法是把麵團擀開成長方形， 在中間1/3面積鋪入適當果料，

兩邊向中間折疊， 麵團旋轉90度， 重複擀開撒果料折疊的過程， 直到果料用完為止。 然後開始慢慢小心揉麵團， 確保乾果全部揉入並揉勻到麵團裡， 這裡最直觀的看法是拿起麵團揉成團， 看到所有乾果被覆蓋進麵團裡， 即使浮在表面可見的乾果也有一層薄膜覆蓋， 再揉幾次， 如果麵團依舊呈現這樣的狀態， 果料就可以判斷在麵團裡分佈得比較好了

5.麵團分成均勻大小的兩分， 分別擀開成長方形片狀， 撒上肉桂粉和白糖混合的肉桂糖粉， 卷起麵團， 放入兩個塗油處理過的模具裡， 表面噴上適當植物油， 用保鮮膜或者別的容器覆蓋， 溫暖處發酵到2倍大

6.烤箱預熱180度， 把發酵好的麵團放入烤20來分鐘， 烤盤旋轉180度繼續烤20分鐘後，

出爐立刻脫模， 刷上足量的融化黃油， 裹上一層肉桂粉(不要吝惜黃油份量！否則肉桂糖粉會粘不住撲簌簌向下掉的)。 放在晾架上至少兩個小時後切片食用

看到這裡， 千萬不要被上面介紹的葡萄乾核桃肉桂吐司的做法而嚇到。 雖然過程多了點， 但是真正做起來卻是非常連貫的， 那就趁著記憶猶新， 趕緊去做做吧。