在一些大型超市的冰箱裡， 我們都會看到各種各樣的優酪乳， 優酪乳的口味也非常多， 因此不少人都很喜歡， 但是很多人都喜歡自己在家裡做， 因為很多人認為， 自己做的才是最好喝， 這時就有一個問題困擾著人們， 優酪乳冷凍後還能喝嗎？根據實踐表明， 優酪乳冷凍後還能喝， 接下來讓我們一起來看一下具體原因。
冰凍優酪乳是一種既營養又美味的食品， 它既保持了牛奶的營養特點， 又增加了其獨特的優點。 冰凍優酪乳味道酸甜、營養豐富， 適於各年齡段人群的特殊需求， 可作為不同膳食結構的輔助食品，
冰凍優酪乳：更容易被人體吸收
冰凍優酪乳同牛奶一樣， 含鈣量都很高， 是鈣的良好天然來源。 每100克冰凍優酪乳或牛奶含鈣100毫克左右， 而等量豆漿含鈣約10毫克左右。 與其他含鈣豐富的食品比較， 冰凍優酪乳的優點還在於食用簡單方便。 每100克蝦皮含鈣約990毫克， 而一般成人一餐食用蝦皮不會超過10克， 可以提供不到100毫克的鈣。 孩子很輕易就能飲用一小杯125克的冰凍優酪乳， 可以從中得到約120毫克的鈣。
冰凍優酪乳是B族維生素的良好來源， 含有豐富的維生素B2、維生素B12、膽鹼等， 它們都是人體正常代謝必需的小分子物質。 冰凍優酪乳中的維生素B1、維生素B2、維生素B6要比牛奶更多一點。 而每250毫升冰凍優酪乳就可以提供人體每日所需30%左右的維生素B2、維生素B12和泛酸。
含有豐富的益生菌
冰凍優酪乳含有豐富的乳酸菌， 毫不遜色於一些以益生菌為主要功效成分的保健品， 而且多數冰凍優酪乳中的菌都是活菌， 對腸道菌群有明顯的改善作用， 可以緩解便秘的發生。 乳酸菌在腸道內可抑制病菌的生長。 形成生物學屏障， 其代謝產生的乳酸和脂肪酸等使腸道的pH值降低， 與乳酸菌分泌的抗生素一起抑制或殺死腸道致病菌， 從而可以預防及治療致病菌所致的腹瀉等。
以上對於優酪乳冷凍後還能喝嗎這個問題做出了解答， 同時也給人們一些意見或者建議， 因為很多人會製作優酪乳， 但是卻不瞭解很多關於優酪乳的一些禁忌，
