荷包蛋每個人都特別愛吃， 營養又特高， 特別適合吃早餐的時候來一份， 有很多人感覺很煩惱， 為什麼自己總是煎不好荷包蛋， 不是把蛋煎破了， 就是煎燒焦了， 荷包蛋煎的不好看自然也影響到吃的心情與口感了， 煎荷包蛋其實也是有很多小竅門的， 下面我來給教大家煎荷包蛋的方法小竅門與營養價值的介紹吧。
煎荷包蛋的方法：
1、將洋蔥去皮洗淨。
2、把洋蔥去頭去尾橫面切成適當寬度的圈。
3、將中間部分的洋蔥圈一個個拆開備用。
4、在平底鍋中放入適量油加熱。
5、取最大的洋蔥圈放在平底鍋中央。
6、將雞蛋打入洋蔥圈中。
7、用小火加熱至蛋液完全凝固。 這個時候我們就可以在雞蛋上灑兩小勺熱水後馬上蓋上鍋蓋， 再煎2分鐘。
8、用一個牙籤小心的在洋蔥圈內劃一周。
9、一個漂亮的荷包蛋就可以輕鬆做出來了。 放一點點鹽或者醬油更加好吃。
營養價值
煎荷包蛋營養豐富， 可與雞蛋媲美， 煎荷包蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。 吃起來較雞蛋油潤， 而且鴨蛋一般都產在比較髒的地方， 所以可能引致有害細菌。 但若烹煮15分鐘或用於烘焙就可以食用。 水煮後蛋白成藍色， 蛋黃則是橘紅色。 只有非常新鮮的才能食用， 不適於做蛋白霜。
煎荷包蛋的營養分析：煎荷包蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，
以上就是煎荷包蛋的方法小竅門與營養價值的詳細介紹， 按照文章介紹的方法煎荷包蛋， 煎出來的荷包蛋真的非常的好吃， 又好看， 看著都非常的有食欲感， 而且荷包蛋營養這麼高， 含有的蛋白質都是我們人體每天所需要的， 每天早晨為家人每人煎一個吧。
