金針菇， 是一種菌類， 可以起到抗癌的作用， 金針菇的做法是多種多樣的， 既可以涼拌， 當然也可以燉湯還可以做成火鍋。 金針菇燉豬蹄， 也是一道美食， 豬蹄裡面含有了豐富的骨膠原。 豬蹄通常是比較油膩， 但是金針菇就可以起到很好的去油膩的作用， 下面就為大家介紹一下金針菇燉豬蹄怎麼做吧
美食材料
主料:水發金針菇100 克， 豬蹄1 只。
調料:料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、肉湯。
美食做法
1. 將金針菇洗淨， 豬蹄淨毛洗淨， 放入沸水鍋焯段時間， 撈出洗淨， 再放入沸水鍋焯透。
2. 鍋中放肉湯、豬蹄燒沸後， 加入料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片，
美食健康
此菜以補氣養血、抗癌強身的金針菇， 配以豬蹄經烹製而成， 其功在補益氣血、通乳。 常可作為體虛、氣血虧虛、貧血、頭昏眼花、短氣乏力或產後氣血虧乳汁少等病症的輔助食療菜肴食用。 健康人食之益智健腦， 潤膚健美。
做法2：
菜譜做法：
1.清洗豬腳、金針菇
2.把豬腳用水焯去血沫;
3.高壓鍋中將豬腳、金針菇、以上佐料全部倒入， 水沒過食材一節手指深即可;
4.中火燉， 以壓力鍋發出“呲呲”排氣聲為准， 15分鐘後關火;
5.15分鐘後即可開鍋享用。
以上就是金針菇燉豬蹄的製作方法， 美食的養生方法， 已經漸漸的被越來越多的人接受。 金針菇燉豬蹄是一道營養豐富的美食，
