排骨是在日常生活中必不可少的食物， 排骨的營養含量也很高， 排骨的做法也是千千萬萬種， 每一種做法都令人垂涎三尺， 排骨的肉質鮮美， 一般都是肋骨， 所以排骨的脂肪量很低， 排骨加上薏米做出的排骨薏米粥味道獨特， 醇香誘人， 下面讓我們一起來學習一下排骨薏米粥的做法。
排骨薏米粥
材料：
薏米、大米、排骨、冬瓜、枸杞、薑、鹽
做法：
1、排骨斬小塊， 薏米用水泡兩小時， 冬瓜切塊備用。
2、排骨用開水氽一下撈出。
3、將泡好的薏米、大米、和氽過水的排骨放電壓力鍋中至滾開。
4、放入薑絲、枸杞、冬瓜蓋上蓋子30分鐘後開蓋調入鹽即可。
功效：
1、生薏米煮湯服食， 利於去濕除風；用於健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。
2、 薏米用作糧食吃， 煮粥、做湯均可。 夏秋季和冬瓜煮湯， 既可佐餐食用， 又能清暑利濕。
3、 將鮮奶煮沸， 加入薏仁粉適量， 攪拌均勻後食用。 常食可保持皮膚光澤細膩， 消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
薏米冬瓜排骨湯
做法一
1、冬瓜洗淨後， 去皮、去籽、切塊;豬排骨洗淨， 斬塊;薏米掏淨。
2、將排骨先用沸水焯水， 焯水後洗淨血污， 放入鍋中加清水適量煮開， 撇去浮沫， 加黃酒， 加蓋燜20分鐘左右， 然後下薏米和冬瓜， 煮至排骨， 冬瓜熟後， 下鹽和雞精調味即可。
功效：
1、冬瓜有清熱解毒， 利水消炎、除煩止渴、祛濕解暑的功效。
2、薏米， 又名薏仁， 營養價值極高，
以上文章中所講述的就是排骨薏米粥的詳細做法， 愛好美食的朋友們一定要親自動手嘗試一下這一款粥， 溫和不刺激腸胃， 對於消化不好的人也可以食用， 自己在家製作的排骨薏米粥口味可以跟隨個人口味變換， 也可以加入一些水果， 做出的排骨薏米粥口味獨特。
