玉米是現實生活中經常見到的食材， 玉米的味道香甜濃香， 尤其是剛剛成熟的玉米， 在應季的時候採摘後可以煮熟食用不僅口感好， 對身體也有很大的好處， 玉米當中含有豐富的碳水化合物可以有效補充人體內所需要的微量元素， 而綠豆玉米湯是最能發揮玉米中的營養含量， 下面讓我們一起來學習一下綠豆玉米湯的做法。
材料：綠豆， 玉米（最好是剛可以吃的那種）紅棗（無核的）五六個， 大塊冰糖， 兩塊， 水適量。
做法：
1. 先將綠豆用水泡下（半小時就可以）。
2. 將玉米準備好（玉米是用刀削進的， 不過要提前準備好）
3. 將將泡好的綠豆先放進鍋底， 然後將玉米也放進 最好放在綠豆上面不要翻動它， 加入適量的水。 （水加的隨意看有幾個人要喝） 放入準備好的糖（最好就是大塊放入）， 將紅棗也一同放入， 用大火煮開， 用勺子動一下（注意熱）然後轉小火熬半小時 就差不多了。
4. 最好冷了點再喝口感會更好。
玉米素有長壽食品的美稱， 含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素及多糖等， 常吃玉米有益身體健康。
玉米的功效與作用
1.減肥
食後可消除肥胖人的饑餓感， 但食後含熱量很低， 也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出， 多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效， 有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁， 因此， 玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。 中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細胞， 增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。 能起到使皮膚細嫩光滑， 抑制、延緩皺紋產生作用， 可以對抗眼睛老化。
5.明目
經常用眼的人， 應多吃一些黃色的玉米， 緩解黃斑變性、視力下降， 葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用， 可以吸收進入眼球內的有害光線。
以上文章中所講述的就是綠豆玉米湯的詳細做法介紹，
