很多人都是家裡的獨生子女， 他們的長大， 都是父母的庇佑。 而成人之後， 脫離了父母的懷抱， 他們很多人都不會吃飯了， 因為沒人做了。 面對這樣的現實， 你肯定不願意被餓死吧， 所以你只有自己動手。 現在， 小編就先來教大家如何做好綠豆蓉月餅。
1.1清洗乾淨的綠豆加入水放入高壓鍋煮透， 水的量大約是煮飯加水的量的3－4倍特別吸水
2.2去殼綠豆浸泡清洗乾淨， 綠豆一定要洗到水清澈見底為止， 洗的不夠乾淨的綠豆餡放的時間不夠長的
3.12壓好的綠豆蓉已經非常細滑， 完全不需要用料理機打了！這就是綠豆胚
5.收幹水份的時候， 加入白糖， 繼續炒
6.再次炒至糖很均勻， 水份偏幹的時候， 加入油， 繼續炒
7.然後加入隔水加熱到60度左右的麥芽糖， 炒均勻
8.可用用手粘一點豆餡試一試味道， 相當純正的月餅餡料的味道！不過這不是很甜， 自己做的， 不會做到外面賣的那麼甜的
9.炒至勉強能推動的狀態， 關火， 裝起放涼， 放涼後豆餡會繼續收幹水份
10.放涼的豆餡放置一天
11.第二天重新拿出來再炒一次， 大約十分鐘左右即可， 就可用炒的非常細膩了！而且第二天再炒一次的豆餡非常經放， 能放3個星期以上
感謝大家今天和小編一起來學習綠豆蓉月餅的製作方法， 把美食分享給大家是我的最大的快樂， 您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，
