香草冰皮綠豆沙棗泥月餅的做法

對於很多媽媽來說， 家裡的寶寶和愛人吃得健康， 才會少生病。 今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的香草冰皮綠豆沙棗泥月餅。

1.12小盆中倒入煉乳、牛奶， 攪拌均勻

2.21倒入沙拉油， 攪拌均勻

3.1分別倒入澄粉、粘米粉和糯米粉、香草粉， 每次都攪拌均勻再倒入下一種粉

4.2倒入綿白糖， 攪拌均勻

5.把麵糊攪拌成無顆粉的粉狀糊， 放入蒸鍋， 大火蒸20分鐘， 中間可用筷子攪拌1~2次

6.蒸好的麵糊成淺黃色， 如果有不熟的可再蒸幾分鐘， 沒蒸熟的麵糊顏色為白色

7.蒸好的麵糊先晾著， 用無油無水的炒鍋微火炒糯米粉，

8.麵糊不燙了， 揉成光滑的麵團

9.把麵團等分成40克的小團， 豆沙餡分成23克的小團

10.把冰皮小團按成小圓餅， 放上豆沙餡

11.像包皮子一樣包好， 成小圓團， 非常好飽

12.把月冰模子裡稍沾一點兒手粉， 把月餅壓出花紋， 裝進保鮮盒， 入冰箱冷藏後食用， 口感更好

有時候家庭聚會， 總是被自己的親人抱怨， 不會做菜， 大家沒有口福。 現在不用擔心， 看著上面的步驟， 自己趕緊學習做一下香草冰皮綠豆沙棗泥月餅