我們在生活中常常看到過南瓜這種食物的， 南瓜有很多的製作方法的。 其實我們都是很喜愛吃南瓜這種食物的， 其中嫩南瓜是口感比較好的， 因此我們就要好好的學習一下這種食材的製作方法的。 雖然我們可能會吃到嫩南瓜的， 但是這種食物的製作方法還是要我們大家學習的。 那麼到底嫩南瓜怎麼吃?下面我們就來看看小編給大家講一講這一內容吧。
把嫩南瓜的外皮洗淨， 然後根據需要切成絲、片、條或塊就可以了。 如果南瓜足夠嫩就不需要去皮， 如果皮已經變硬了就削去外層硬皮再切。
一、清炒嫩南瓜
原料：嫩南瓜500g， 鹽、蒜片。
做法：起炒鍋爆香蒜片後， 放南瓜絲大火爆炒至斷生， 放鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤。
二、辣炒嫩南瓜
原料：嫩南瓜500g， 青紅尖椒絲各50克， 鹽、生抽各適量。
做法：炒鍋油熱後先放南瓜絲爆炒幾下， 然後就放青紅尖椒絲一起翻炒， 南瓜絲斷生後放鹽和生抽炒勻即可。
三、嫩南瓜炒三樣
原料：嫩南瓜、山藥、水發黑木耳、鹽、白糖各適量。
準備：嫩南瓜和山藥均切片，
做法：起炒鍋先放南瓜片炒至斷生， 再放山藥片和黑木耳炒勻， 放鹽和少許白糖調味出鍋。
四、香芹炒嫩南瓜
原料：嫩南瓜500g， 香芹梗、鹽、蒜片、花椒粒各適量。
做法：起炒鍋把蒜片、花椒粒和香芹梗爆香後撈出扔掉， 放南瓜絲大火爆炒至斷生， 加適量鹽調味起鍋。
五、酸辣南瓜絲
原料：嫩南瓜、幹辣椒段、蔥花、薑絲、蒜末、白醋、鹽、雞精。
準備：把嫩南瓜絲用清水泡10分鐘， 這樣能讓南瓜絲變得脆爽可口， 喜歡南瓜絲軟面口感的可以不泡。
做法：起炒鍋先把幹辣椒段、蔥花、薑絲和蒜末煸香， 放南瓜絲和一湯匙白醋快速翻炒， 大約炒1分鐘後加鹽和雞精炒勻即可出鍋。
六、蠔油嫩南瓜
起炒鍋把油燒熱後放入南瓜，
七、嫩南瓜炒雞蛋
原料：嫩南瓜300克， 雞蛋2個， 鹽適量。
準備：雞蛋打到碗裡再加適量鹽打散， 嫩南瓜切片。
做法：起炒鍋先把雞蛋炒至成型後盛出， 再把南瓜片炒至斷生， 加鹽調味後倒入炒好的雞蛋， 翻勻出鍋。
八、鮑汁嫩南瓜
原料：嫩南瓜500克， 鮑魚汁1勺， 蒜瓣碎、油、鹽各適量。
做法：起炒鍋把蒜瓣碎炒出香味， 放南瓜塊一起炒勻， 炒至南瓜塊出水的時候， 再加少量清水， 蓋鍋煮5分鐘左右至南瓜塊變軟， 加鹽和鮑魚汁， 翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
九、五花肉炒嫩南瓜
原料：嫩南瓜、五花肉、幹辣椒段、料酒、生抽、鹽、雞精。
準備：嫩南瓜和五花肉均切成片， 五花肉切片時儘量切的薄一些。
做法：起炒鍋放幹辣椒段熗鍋， 下五花肉片大火爆炒至出油， 加料酒炒勻後再加適量生抽炒勻， 入南瓜片和適量清水炒至斷生， 加鹽和雞精炒勻出鍋。
以上這些內容就是嫩南瓜怎麼吃的具體內容， 希望這些知識能夠幫助到我們大家。 嫩南瓜還可以用來做餡， 用嫩南瓜做的餡可做成餡餅、包子、餃子等食物， 也是非常鮮美可口的嫩南瓜吃法。 除了這些知識外， 我們還是可以用嫩南瓜做很多的好吃的， 但是這個前提是我們大家能得到這些知識才行。
