優酪乳是乳製品的一種， 同時它也是很多人所喜歡喝的一種乳製品。 優酪乳不僅口感獨特， 而且由於其製作方法的不同， 因此它是具有一定的養胃之效的。 原則上來說， 所有人都是能夠飲用優酪乳的。 但是有人認為瘦的人是不可以喝優酪乳的， 對於此中具體的原因， 真正瞭解的人應該是非常少的。
瘦人是可以吃優酪乳的。 優酪乳有很多好處:
一是能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解， 使人體更容易消化和吸收。
二是優酪乳有促進胃液分泌、提高食欲、促進和加強消化的功效。
三是乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，
四是能抑制腸道內腐敗菌的繁殖， 並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素。
五是有降低膽固醇的作用， 特別適宜高血脂的人飲用。
優酪乳可增強人體免疫功能.常飲用優酪乳能促進腸道運動， 縮短食物口一肛轉運時間， 軟化酵解結腸內容物， 增加糞便排泄量， 預防便秘發生， 有益幹預防結腸癌。 因此， 優酪乳在國外被譽為長壽食品。 睡前喝最標準。 但是優酪乳不能加熱喝 優酪乳一經蒸煮加熱後， 所含的大量活性乳酸菌會被殺死， 其物理性狀也會發生改變， 產生分離沉澱， 優酪乳特有的口味和口感都會消失。
優酪乳最有價值的東西就是優酪乳裡的乳酸菌， 它不僅可以分解牛奶中的乳糖，
其實從本質上來說， 瘦的人也是可以喝優酪乳的。 而且只要瘦的人在喝優酪乳的時候， 注意好量的控制， 就能夠得到優酪乳帶來的所有益處。 當然了， 對於一般人而言， 如果在平時的生活中， 能夠堅持飲用優酪乳的話， 那麼長久下去， 必然可以起到一定的養生保健之效的。
