生活中我們很多人都吃過老南瓜， 一般情況下我們都是蒸熟之後食用， 或者是把南瓜切成小塊熬湯時一起熬著食用。 南瓜除了它的味道不錯之外， 它還有很強的保健功效， 尤其很多人都知道吃南瓜可以降血糖， 對糖尿病有益。 但是南瓜還有一個效果很多人不知道的就是可以減肥。 今天我們就來學習一下牛奶燉南瓜這個減肥餐的做法。
原料:南瓜半個、牛奶250克、鹽一小撮、無鹽奶油10克、肉桂粉適量。
特色:奶香濃郁， 甘糯溫暖。
操作:
1、將南瓜用清水反復沖洗乾淨， 去籽後帶皮切小塊。
2、將切好的南瓜塊放入鍋中，
3、轉小火， 不蓋鍋蓋， 繼續燉上20分鐘， 待南瓜快軟糯， 湯汁粘稠後， 即可關火。
4、分份盛碗， 撒上適量的肉桂粉， 即可食用了。
5、南瓜本身就有甜度， 因此可以不加糖， 充分享受成品自然的甘香。
貼士：
1、肉桂粉是由肉桂或大葉清化桂的幹皮和枝皮製成的粉末， 氣味芳香， 常用於調味麵包、蛋糕、甜品等， 具有散寒止痛、活血通經的功效， 也有降血糖、降血脂的作用。
2、南瓜的皮是可以食用的， 烹飪前要將南瓜徹底清洗乾淨。 加少許鹽能很好中和奶油和南瓜的味道。 烹飪的過程不用加鍋蓋， 其實上面一層牛奶皮就像鍋蓋一樣， 起到了密封營養、恒溫保暖的作用。
3、其實湯汁不必收得很純粹，
通過上邊的介紹我們知道了南瓜的很多好處， 也學會了牛奶燉南瓜的做法。 所以如果家中有糖尿病患者或者有想減肥的人的話， 不妨平時多做做牛奶燉南瓜， 既補充身體的營養， 又能夠達到想要的效果， 真的是一舉兩得。 心動的話就趕緊試試吧！
