牛奶現擠的最好
一些人喜歡吃“現擠”的牛奶, 認為這樣新鮮、營養價值高。
其實這樣做導致牛奶被污染的可能性極大, 這種污染可能來自以下因素:
擠奶員的健康狀況;擠奶員雙手的清洗消毒狀況;擠奶處的環境衛生;裝牛奶容器的消毒狀況;奶牛的健康狀況(是否感染了布氏桿菌、結核桿菌、金黃色葡萄球菌、口蹄疫病毒等致病微生物等)。
牛奶現擠的最好
一些人喜歡吃“現擠”的牛奶, 認為這樣新鮮、營養價值高。
其實這樣做導致牛奶被污染的可能性極大, 這種污染可能來自以下因素:
擠奶員的健康狀況;擠奶員雙手的清洗消毒狀況;擠奶處的環境衛生;裝牛奶容器的消毒狀況;奶牛的健康狀況(是否感染了布氏桿菌、結核桿菌、金黃色葡萄球菌、口蹄疫病毒等致病微生物等)。
雞蛋吃法多種多樣,就營養的吸收和消化率來講,煮蛋為100%,炒蛋為97%,嫩炸為98%,老炸為81.1%,開水、牛奶沖蛋為92.5%,生吃為30%~50%。由此來說,煮雞蛋是最佳的吃法,但要注意細嚼... [詳細答案]
早餐蛋白"質"有講究一份合格的營養早餐,應該謹遵“食物四要素”(穀類能量,蛋白營養,果蔬精華,豆漿或牛奶的水分與鈣質)的要求,注意對“蛋白營養”類食物進行適當搭配,例如對蛋類、豆類或少量的肉、禽或魚... [詳細答案]
從營養學角度來看,各種牛奶的營養價值排位元順序是:鮮奶是金,優酪乳是銀,奶粉是銅,常溫奶是鐵。如果按包裝來評價牛奶的營養價值,則屋型紙盒鮮奶100分,玻璃瓶和塑膠袋裝鮮奶90分,用原奶發酵的優酪乳8... [詳細答案]
羅蔔炒著吃有營養胡羅蔔炒著吃更有營養胡羅蔔的營養很大,其中胡羅蔔素的含量在蔬菜中名列前茅。胡羅蔔素具有維護上皮細胞正常功能,防治呼吸倒感染,促進人體細胞生長發育等重要作用。但胡羅蔔素屬於脂溶性物質,... [詳細答案]
南瓜功效分析:1. 解毒:內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;2. 保護胃粘膜、幫助消化:南瓜所含果膠還可... [詳細答案]