我們在生活中一提到什麼食物是秘制的話， 我們都會有很好吃的感覺的。 我們中很多人都是很喜歡吃南瓜粥的， 我們想得到南瓜粥的更好的口感的話， 就一定要去學習一下南瓜粥的秘制方法了。 那麼到底秘制南瓜粥的做法是什麼?下面我們就來看看小編是怎麼樣解答這一問題的吧。
一、用料
主料：糯米粉適量
調料：冰糖適量
二、步驟
1.南瓜洗淨， 去皮去瓤， 切成大塊。
2.夏天不願意用蒸鍋， 可以用微波爐製作南瓜泥。 將南瓜塊放入微波爐專用的蒸盤中， 在蒸盤下層加入適量水， 上面蓋上蓋子， 放入微波爐中高火加熱10分鐘左右。
3.蒸好的南瓜取出， 用筷子或叉子試一下看南瓜是否已經蒸透， 然後放入容器， 趁熱用小勺壓成南瓜泥。 做好的南瓜泥不要都用掉， 可以留一點做南瓜餅~
4.南瓜泥放入湯鍋， 加入清水煮開， 清水與南瓜泥的比例為2比1。
5.待水煮開的時候， 取來一個小碗， 將糯米粉用水調成糊狀。
6.待南瓜泥煮開後， 用湯勺舀一勺糯米糊加入湯鍋中， 並不斷攪拌以防止糯米糊結塊， 達到自己想要的粘稠度後， 就不用再加入糯米糊了。
7.稍煮一會後加入冰糖或白糖調味即可。
瞭解了秘制南瓜粥的這種比較厲害的做法以後， 希望大家都能在生活中自己親手做一下才好。 做出好吃的南瓜粥以後， 大家的心裡一定有很大的成就感吧。
