蓮藕紅豆白鴿湯的做法

吃美食是人們喜歡的， 製作美食也是很多人喜歡的， 美食的製作不是人人都會， 而選擇美食吃的時候也是需要講究這個美食的營養價值， 就比如說這個蓮藕紅豆白鴿躺， 蓮藕紅豆白鴿湯在市場上一份的價格都是很高的， 如果自己會做， 買個白鴿也花費不了多少的錢， 自己做來還更有營養， 那麼這個蓮藕紅豆白鴿躺的做法有哪些?

時節正值秋季， 也是吃蓮藕煲湯的好季節。 以蓮藕配伍紅豆、紅棗煲白鴿， 再加入惹味的魷魚幹， 此湯更香醇可口， 實為週末家庭靚湯。 中醫認為蓮藕有生津止渴、清熱除煩、養胃消食、養心生血、調氣舒鬱、補心補虛之功。

白鴿肉能補中益氣、滋陰養腎;魷魚幹能補血斂陰、補肝強腎;紅豆能養血和氣、利水除濕;紅棗能補氣補血、健脾養胃。 合而為湯， 則可補血生液、養陰滋腎， 為秋末冬初男女老少皆宜的養生之品。

做法二

材料：蓮藕750克， 魷魚幹、紅豆各50克， 白鴿2只， 紅棗5個， 生薑3片。

烹製：蓮藕洗淨去節， 切塊;魷魚幹浸透， 切中塊;紅豆、紅棗洗淨、浸泡並紅棗去核;白鴿宰洗淨， 去內臟， 並置沸水稍滾片刻， 再洗淨(即“飛水”),一起與生薑放進瓦煲內， 加入清水2500毫升(10碗量)， 武火煲沸後， 改文火煲約2小時。

做法三

1、蓮藕洗淨去節， 切塊;魷魚幹浸透， 切中塊;

2、紅豆、紅棗洗淨、浸泡並紅棗去核;

3、白鴿宰洗淨， 去內臟， 並置沸水稍滾片刻，

再洗淨,一起與生薑放進瓦煲內， 加入清水2500毫升(10碗量)， 武火煲沸後， 改文火煲約2小時。

紅豆性平， 味甘酸， 無毒， 有滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血之功效， 特別適合各種水腫病人的食療。 紅豆中也含有一種皂甙類物質， 能促進通便及排尿， 對心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。 另外， 紅豆能促進心臟血管的活化， 利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人， 常吃紅豆可改善這些不適的現象。

紅豆有清心養神、健脾益腎功效， 加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用， 能治肺燥、乾咳， 提升內臟活力， 增強體力。

大家吃這樣的湯簡直是賺到了， 這個湯的功效和作用很大， 而做法也是很簡單的，

方便人們學會製作， 享受更美味的營養， 製作紅豆蓮藕白鴿湯的時候食材一定要選擇好， 選擇紅藕， 選擇大紅豆， 也要選擇營養價值高一點的白鴿， 這樣製作成為蓮藕紅豆白鴿湯才會更好吃。