現在生活工作忙碌壓力大， 很多人在飲食方面都不注意規律性， 就會引發各類的疾病， 自己掌握一兩道菜的健康做法， 既能享受美味， 還可以補充身體的營養， 讓我們的身體更加的健康。 下面就和小編一起來學做橙香花生廣月餅
1.準備好轉化糖漿和中筋麵粉、梘水（食用堿加水， 按1:3的比例兌好）。
2.12121倒入梘水。
3.21212加入食油。
4.充分攪勻。
5.篩入粉類。
6.1準備好花生、熟白芝麻、熟黑芝麻、香橙蜜汁。
7.2用手捏合,醒發1-2小時。
8.花生入微波爐叮5分鐘， 除去紅衣；用攪拌機打成粗末。
9.花生末、黑白熟芝麻放入碗中， 倒入香橙蜜汁。
10.加入糕粉，
11.餅皮和餡料分別分成12份。
12.取餅皮， 放入餡料。
13.餅皮包住餡料， 用手慢慢將餅皮往上推， 包住餡料。
14.滾圓， 餅皮厚薄要均勻， 以免露餡。
15.模具中倒入糕粉， 晃動幾下， 倒出糕粉， 放入月餅胚。
16.烤盤鋪上錫紙， 月餅胚壓成型；噴上少許水。
17.烤箱提前預熱， 烤盤送入預熱好的烤箱；上下火， 烤5分鐘定型。
18.雞蛋取蛋黃加一勺蛋白， 拌勻。
19.烤盤取出， 月餅胚刷上蛋液。
20.入烤箱， 上下火， 160度15分鐘。
橙香花生廣月餅這道菜做出來固然美味， 但是只有自己親手做的， 才能夠享受到最深層的“快意”。 所以， 滿足自己奉獻他人， 就請趕緊動手吧。
