鳳梨排骨肉的做法

疾病來時悄然無聲， 很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的， 我們應該以此為教訓， 下面就是關於鳳梨排骨肉的介紹， 以後我們自己做飯。

1.排骨洗淨切塊， 加入紅酒醃制15分鐘。

2.鳳梨去皮、切塊， 待用。

3.朝天椒切成小圈， 蔥頭切成蔥花待用。

4.準備好亨氏番茄醬， 最好先加油略炒一下。 但是我懶得洗鍋就省略了， 具體偷懶方法如10。

5.鍋燒熱， 放少量底油， 爆香辣椒圈和蔥花。

6.往鍋中依次放入排骨。 得用不粘的平底鍋啊， 因為我不喜歡太油， 所以油放的不多， 煎肉的過程中也會分解出排骨的油脂， 最後我還把多餘的油倒掉了。

7.排骨煎至表皮金黃， 不再流出血水。

8.放入鳳梨塊翻炒一會兒。

9.把鳳梨塊和排骨先鏟到一邊， 倒入番茄醬翻炒一會兒， 然後炒勻鳳梨塊、排骨、番茄醬， 出鍋前放點鹽。 番茄醬本身就有點鹹， 鹽可以少加一點。

10.起鍋， 上菜， 開吃咯。

鳳梨排骨肉理解起來並不難， 但真要做好它， 其實也不是非常容易， 這就需要我們大家自己注意， 還有就是勤奮的練習。