我們日常生活中飲食的種類有很多， 但是想要讓我們更好的對裡面的營養吸收一定咱把食物做的好吃才能增加我們的食欲， 其中豬蹄就是有很好美容養顏和補鈣功效的一種美食， 但是我們在享受它帶給我們好處的同時一定要掌握好製作方法， 下面一起瞭解下豬蹄怎麼做好吃呢。
豬蹄怎麼做好吃呢
紅燒豬蹄
主料：
豬蹄750克， 鹽， 蔥各13克， 薑8克， 香油， 料酒各25克， 花椒5粒， 冰糖50克， 湯1300克。
做法
1、將豬蹄刮毛洗淨， 剁去爪尖劈成兩半， 用水煮透後放入涼水中。
2、薑、蔥拍破待用。
3、用炒勺將少許香油燒熱， 放入冰糖炸成紫色時，
4、加入豬蹄、料酒、蔥、薑、鹽、花椒， 湯燒開後除去浮沫， 用大火燒至豬蹄上色後， 移至小火燉爛， 收濃汁即成。
豬蹄湯
材料主料：
豬蹄， 豬排骨， 雞骨架共1500克， 白菜適量， 海米少許， 鹽， 味精， 料酒， 薑片， 蔥花， 花椒各少許。
做法
1、將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗淨， 放火鍋內， 加水燒開， 撇去浮沫， 放入蔥花、薑片、花椒、料酒， 用急火連續煮2-3小時， 直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭。
2、將浸泡好的海米放入湯鍋內， 把白菜切成小塊， 也放入鍋內， 用旺火翻煮， 加鹽、味精， 攪勻即成。
上面就是對豬蹄怎麼做好吃呢的介紹， 通過瞭解以後我們知道只要掌握好它的正確製作過程， 就能把它做的非常的美味， 無論煲湯還是紅燒都是非常營養的，
