馬蹄是我們生活中經常能吃到的一種蔬菜， 它的營養價值非常的豐富， 含磷非常高能很好的促進脂肪和蛋白質代謝， 並且它的吃法也是多種多樣的， 其中搭配豬蹄一起煲湯能使營養價值加倍， 同時還有很好的美容養顏和提高身體免疫力的作用， 但是想要使營養價值展現最好一定要掌握好製作方法， 下面一起瞭解下豬蹄馬蹄湯的做法。
豬蹄馬蹄湯的做法
1.去腥：把豬蹄洗淨切塊， 鍋中加涼水， 放入豬蹄， 薑片， 煮沸後撈出再洗淨
2.豬蹄入鍋， 加入適量水， 薑片， 適量鹽， 大火煮沸
3.加入削好皮， 洗淨的馬蹄，
4.可依個人口味加入胡椒粉， 撒少許蔥花提香5， 可撒泡好的枸杞， 有增色， 明目之功效
營養價值
荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的， 能促進人體生長發育和維持生理功能的需要， 對牙齒骨骼的發育有很大好處， 同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝， 調節酸堿平衡， 因此荸薺適於兒童食用。
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質， 它在烹調過程中可轉化成明膠。 明膠具有網狀空間結構， 它能結合許多水， 增強細胞生理代謝， 有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能， 使細胞得到滋潤， 保持濕潤狀態， 防止皮膚過早褶皺， 延緩皮膚的衰老過程。 豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。
食物對身體的調節是最簡單和安全的方法， 並且能讓我們吸收更多的營養價值， 上面就是對豬蹄馬蹄湯的做法介紹， 平時身體虛弱和產後身體康復中的女性都可以經常食用， 並且我們自己動手製作還能保證豬蹄更加的乾淨衛生。
