我們都知道日常飲食是生活中最為重要的一部分， 我們不僅通過飲食來填飽肚子， 主要還是從飲食上獲取每天所需要的營養， 其中多喝一些湯類能夠讓我們對食物營養更好的吸收， 鯽魚就是我們生活中味道特別鮮美， 而且還有很好的補鈣作用的一種魚肉， 可以用鯽魚進行煲湯會使味道特別的鮮美， 搭配赤豆還有很好的消除水腫催乳的作用， 下面一起瞭解一下鯽魚赤豆湯怎麼做。
鯽魚赤豆湯怎麼做
原料:
生鮮鯽魚一條(500克左右)， 赤小豆100克， 雲耳25克， 生薑3片， 紅糖適量。
鯽魚赤豆湯的做法:
①鯽魚剖好，
②赤小豆、雲耳洗淨後置瓦煲內， 煲至將熟時， 放烏魚、紅糖、生薑共煲。
③湯成， 去骨， 食豆， 飲湯。
食療價值
鯽魚味甘、性平， 入脾、胃、大腸經；具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。
宜：慢性腎炎水腫， 肝硬化腹水， 營養不良性浮腫者宜食；孕婦產後乳汁缺少者宜食；脾胃虛弱， 飲食不香者宜食， 小兒麻疹初期， 或麻疹透發不快者宜食；痔瘡出血， 慢性久痢者宜食。
忌：鯽魚補虛， 諸無所忌。 但感冒發熱期間不宜多吃。
[性能]味甘， 性微溫。 能補脾開胃， 利水除濕。
[參考]含蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.B12和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。
[用途]用於脾胃虛弱， 少食乏力， 嘔吐或腹瀉；脾虛水腫， 小便不利；氣血虛弱， 乳汁減少；便血，
[用法]煎湯， 煨食， 蒸熟， 入菜肴。
上面就是對赤豆湯怎麼做的介紹， 通過瞭解以後我們知道生活中很多美味的食物製作起來都是不難的， 然而健康的身體就需要我們多注意生活中的細節， 我們平時也可以在家裡購買一些新鮮的食材給我們的家人進行製作， 而且有很多剛生產完的產婦來說鯽魚赤豆湯也是最好的選擇， 能夠消除身體的水腫同時還能催乳。
