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芹菜炒牛肉的做法

定期去旅遊, 當作給自己的獎賞。 到外面看看風景, 也可以愉悅自己, 從而更加健康。 而外出遊玩, 必然會享受到“舌尖上的美食”, 你必然會留戀。 而留戀之餘, 你或許可以自己在家學著做。 那麼, 現在我就給大家介紹一下芹菜炒牛肉的做法

1.1、牛肉洗乾淨後切成薄片, 用少量鹽和生抽醃制30分鐘。

2.2、芹菜洗乾淨摘去葉子, 切成段。

3.3、小尖椒切碎, 生薑切絲, 大蒜子剁碎。

4.4、鍋內放油, 燒熱至9成, 倒入醃制好的牛肉爆炒, 炒幹牛肉的水分, 倒入一些料酒, 翻炒至變色後出鍋。

5.5、鍋內倒入少量油, 放入生薑絲、大蒜子、小尖椒煸炒出香味。

6.6、倒入芹菜段翻炒至斷生, 放鹽及生抽、老抽調味。

7.7、倒入牛肉, 繼續翻炒, 加入少量水, 稍煮一下, 湯汁收幹到還剩一點點的時候, 出鍋裝盤。

8.8、這道菜, 牛肉鮮、嫩, 芹菜香, 辣椒辣, 很是入味, 是下飯下酒好菜!

今天這道芹菜炒牛肉, 你可不能錯過它的方法, 既簡單又營養又豐富, 那麼親愛的主婦們為您的家人趕快嘗試去製作一下。

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