定期去旅遊, 當作給自己的獎賞。 到外面看看風景, 也可以愉悅自己, 從而更加健康。 而外出遊玩, 必然會享受到“舌尖上的美食”, 你必然會留戀。 而留戀之餘, 你或許可以自己在家學著做。 那麼, 現在我就給大家介紹一下芹菜炒牛肉的做法。
1.1、牛肉洗乾淨後切成薄片, 用少量鹽和生抽醃制30分鐘。
2.2、芹菜洗乾淨摘去葉子, 切成段。
3.3、小尖椒切碎, 生薑切絲, 大蒜子剁碎。
4.4、鍋內放油, 燒熱至9成, 倒入醃制好的牛肉爆炒, 炒幹牛肉的水分, 倒入一些料酒, 翻炒至變色後出鍋。
5.5、鍋內倒入少量油, 放入生薑絲、大蒜子、小尖椒煸炒出香味。
6.6、倒入芹菜段翻炒至斷生, 放鹽及生抽、老抽調味。
7.7、倒入牛肉, 繼續翻炒, 加入少量水, 稍煮一下, 湯汁收幹到還剩一點點的時候, 出鍋裝盤。
8.8、這道菜, 牛肉鮮、嫩, 芹菜香, 辣椒辣, 很是入味, 是下飯下酒好菜!
今天這道芹菜炒牛肉, 你可不能錯過它的方法, 既簡單又營養又豐富, 那麼親愛的主婦們為您的家人趕快嘗試去製作一下。