番茄是我們大常吃的一種食物， 番茄不僅僅是味道上酸甜可口， 從營養和食療效方面， 也都有著很好的作用， 番茄可以抗衰老、降低心腦血管發病的機率、還可以防曬、同時又能減緩衰老、美容養顏。 是一款不可多得的養生美食， 在我們的生活關於西紅西市的吃法有很多， 下面我們就來介紹一款番茄炒蛋堡仔飯：
番茄又名蕃茄， 番茄中含有豐富的維生素A、C及D， 其酸性是由於檸檬酸及蘋果酸所致。 番茄的營養價值極高， 含多種維生素， 比蘋果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。 主要含維生素BI、維生素B2、磷和煙酸、膽鹼、胡蘿L素、蘋果酸、檸檬酸、糖類、蛋白質、鈣、鐵和谷胱甘肽、番茄堿等。
1.主料：大米、三文治火腿、豌豆、蘿蔔乾、番茄、黃瓜、
輔料：味極鮮、白糖、鹽、胡椒粉、韓國辣椒醬、香蔥、蠔油
2.把大米洗淨泡30分鐘左右
3.豌豆去殼， 用開水焯熟透撈起
4.把火腿切片把黃瓜洗淨切片
5.番茄洗淨切片， 香蔥洗淨切末
6.用味極鮮、白糖、蠔油、韓國辣椒醬、胡椒粉調成味汁
7.把大米放塔吉鍋里加水、加花生油
8.進微波爐高火十分鐘， 拔掉電源， 燜5分鐘左右取出
9.加火腿片、黃瓜片、蘿蔔乾、豌豆粒、番茄片
10.進微波爐再燜2鐘左右
11.取出 倒入味汁
12.撒上香蔥末， 再進微波爐燜1分鐘， 吃的時候拌均勻即可
