肉絲芥菜湯的做法是什麼

芥菜當中含有大量的維生素， 所以非常適合人們食用。 多吃一些芥菜能夠起到提神醒腦的作用， 而且芥菜當中含有非常多的抗壞血酸， 能夠讓大腦當中的含氧量大幅度增加， 可以緩解人們的大腦以及身體疲勞。 所以說， 平時多吃一些芥菜對身體的好處非常多。 那麼， 肉絲芥菜湯怎麼做呢？

用料

芥菜 一棵(中)

豬肉 一塊

生薑 兩片

鹽 適量

澱粉 一勺

油 適量

水 適量

胡椒粉(可選) 適量

芥菜肉絲湯的做法

豬肉切成絲用澱粉， 油， 適量的鹽醃製備用

芥菜洗乾淨， 切成自己喜歡的大小， 生薑切片備用

鍋裡放水順便放入生薑片，

蓋好鍋蓋侍水燒開， 水開後加入洗好的芥菜放一點點的油， 再次蓋上鍋蓋大火燜燒5一8分鐘(也可以隨意個人喜歡菜的口感)， 但是還是煮透一點好吃！中途可以翻動一下

芥菜煮好後， 可以加入肉絲啦！這時候把火調到中小火， 拿筷子輕鬆翻動一下， 肉絲再煮兩分鐘後加適量的鹽即可關火， 最後出鍋撒上胡椒粉開吃…

小貼士

食用方法

1.芥菜主要用於配菜炒來吃， 或煮成湯。

2.芥菜加茴香砂、甘草肉、桂薑粉醃制後， 便成榨菜也很美味。

3.將芥葉連莖醃制， 便是我們常見到雪裡蕻。

4.另外芥菜不能生食、也不宜多食。

放肉絲的時候， 把火凋到中小火是可以預防肉絲會變老！

芥菜能夠讓人的免疫力得到提升， 而且會增加人們對於疾病的抵抗能力，

同時還可以發揮出解毒消腫的功效。 尤其是受到外傷的人， 多吃一些芥菜能夠促進傷口的癒合， 還可以防止細菌的感染， 起到輔助治療的作用。 如果食欲不好， 多吃一些芥菜還能夠起到開胃消食的作用。