牛肉炒角瓜的做法

做菜在很多人眼中是那麼的簡單， 但是真要自己做了， 卻是半點頭緒都沒有， 簡直無從下手。 要想做好一道菜， 方法是關鍵。 下面， 小編就來給大家說說關於牛肉炒角瓜的具體做法。

1.生牛健子肉切塊， 冷水下鍋焯水， 肉變色後盛出。 鍋內燒熱水， 將焯好的牛肉放入， 大火燒開後轉小火， 待牛肉用筷子可以紮動後盛出晾涼。 分別裝在保鮮袋內， 放入冰箱的冷凍層。 每次吃之前， 提前解凍。 解凍後的牛肉切片。

2.角瓜切片

3.鍋內放入油， 燒熱。 放入蔥絲、薑絲爆香。

4.將角瓜放入鍋中翻炒， 加生抽及鹽。

5.角瓜變軟後放入牛肉片翻炒，

6.加入蜂蜜後， 起到提鮮的作用。 口味略有一點甜， 但口感非常柔和。

看完小編對牛肉炒角瓜的詳細解析， 是不是很想動手做啊。 不過你想要做得好吃、美味， 那就看你自己的本事了。